Die Backstube

ein Holzofenbrot entsteht...Aus dem Knetkessel in die Abwiegestation
ein Holzofenbrot entsteht...das rundgewirkte Brot vor dem Reifeprozess
ein Holzofenbrot entsteht...die Glut will gleichmäßig verteilt sein
ein Holzofenbrot entsteht...Abstreichen mit heißer Kartoffelmehlstreiche bringt Glanz
ein Holzofenbrot entsteht...Blick in einen Teil der Backstube in Gauangelloch
ein Holzofenbrot entsteht..."Hier rollt die Ware nicht vom Band, hier schafft man noch mit Herz und Hand !"
Verkaufsladen in Gauangelloch Holzofen